Kartoflerne er godt tilbehør til en fyldig salat og f.eks. en grillet nakkekotelet.
250 g små kartofler
3 spsk. sesam
1 citron – revet skal
flagesalt
Kog kartoflerne til de er møre i letsaltet vand.
Rist sesamfrøene på en pande i 3-4 min til de begynder at poppe og dufte,
Riv skallen citronen.
Når kartoflerne af afkølet en smule, skære de i halve eller kvarte alt efter størrelse.
Kartoflerne vendes med den ristede sesam, citronskal og lidt flagesalt.