1 1/2 liter gløgg
1 fl. hvidvin
½ liter god hyldeblomstsaft
6 stjerneanis
3 lange kanelstænger delt i 6
6 hele kardemomme
50 g smuttede mandler
100 g lyse rosiner
Kog krydderierne op i 2 dl. vand og lad trække i 2 timer.
Rosinerne kommes i 1 dl. vin
Hak de smuttede mandler groft.
Bland hvidvin, hylleblomstdrik, krydderekstrakt og varm gløggen op – må ikke koge.
Tilsæt rosiner og mandler.
Tip: Det giver ekstra god smag hvis der kommes ca. 1 dl Calvados i gløggen.