6-8 pers.
250 g hasselnødder
250 g sukker
4 æggehvider
Hindbær og kiwi
Vanilleis
Æggehviderne piskes stive og sukker piskes i.
Hasselnødder males og vendes i.
Smør en randform (24 cm)
Kom massen i og sæt den på nederste rille i en 150-160 grader varm ovn i 50 min.
Når kagen er færdig lægges et spækbrædt over og det hele vendes rundt – kagen glider selv ud af formen. Lad kagen køle helt af.
Hullet i midten fyldes med hindbær og kiwi i smalle både
Isen piskes og serveres til kagen