Gammeldags modnede sild i cremet citronsauce.
6 personer
400 g marinerede sild i bidder
200 ml creme fraiche (18%)
3 spsk. mayonaise
1 citron
1 tsk. rosenpeber
1 æble
salt og peber
Afdryp silden.
Kom creme fraiche og mayonnaise i en skål og rør sammen med et piskeris.
Riv skallen fra citronen fint og vend i. Kom rosépeber og lidt salt og peber i.
Kom silden i cremen.
Skær æblerne i både og derefter i skiver på tværs og vend æblestykker i.