2 ps. vinblade
½ kg hakket oksekød
2-2½ dl kogte brune ris
1 bundt persille – hakket fint
2 løg – rives
2 fed hvidløg
1 ds flåede tomater + lidt ekstra saft fra en anden dåse
salt, peber og paprika
Kog risen
Bland kogte ris, revet løg, persille, hvisløg, salt, peber og paprika
Tomaterne skæres i små tern og blandes i risen – Gem væden fra dåsen til at komme i bunden af fadet
Kom det hakkede kød i og ælt grundigt igennem med hænderne
Vinbladene dyppes et øjeblik i kogende vand og skylles herefter under den kolde hane – man kan godt tage nogle stykker af gangen
Farsen foldes ind i vinbladene
Smør et stort fad med olie og hæld tomatsaften + lidt boullion i samt salt og peber
Læg dolmarene i – de må gerne ligge hellt tæt
Bages i en 200-250 grader varm ove i 30 min
Serveser lune (ikke helt varme) eller kolde sammen med Taziki
-
Seneste inlæg
- Amaretti 7. januar 2025
- Greenie – grøn smoothie 15. november 2023
- Saltmandler 15. november 2023
- Couscous med mandler og tørret frugt 15. november 2023
- Friske forårsruller med kylling, mango og peanutdip 15. november 2023
Seneste kommentarer
Arkiv
- januar 2025
- november 2023
- maj 2022
- februar 2022
- oktober 2021
- juni 2021
- oktober 2020
- august 2020
- juli 2020
- oktober 2019
- juni 2019
- maj 2019
- marts 2019
- september 2018
- juni 2018
- marts 2018
- februar 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- juli 2017
- maj 2017
- april 2017
- marts 2017
- januar 2017
- december 2016
- juni 2016
- maj 2016
- april 2016
- marts 2016
- februar 2016
- januar 2016
- december 2015
- november 2015
- juli 2015
- august 2014
katagorier
- Aarstiderne
- Asiatisk
- Brød
- Desserter
- Dressing
- Drik
- Fisk og skaldyr
- Gratin og pate
- Grøntsager
- Gryderetter
- Indisk
- Italiensk
- Kage
- Kød
- Kryddersalt og krydderi
- Marokko
- Mellemøsten
- Morgenmad
- Nudler
- Pålæg og sandwichfyld
- Pasta
- Salater
- Småkager
- Småretter
- Snack
- Sødt
- Suppe
- Syltning
- Tærter
- Thai
- Tilbehør
- Tyrkiet
- Vegetar retter
Meta